Cara Menyimpan Kentang Agar Tahan Lama Dan Tidak Tumbuh

Kentang dikenal memiliki masa simpan yang lama, dan akan tetap segar lebih lama jika disimpan di tempat yang tepat di dapur Anda. Kentang bisa untuk dibuat banyak menu seperti untuk campuran soup, bergedel, tumis atau menu lainnya.

Banyak menu favorit kita yang menggunakan kentang sebagai bahan utama, tetapi mencegahnya agar tidak tumbuh sebelum waktunya bisa jadi sulit jika kita tidak tahu cara menyimpannya yang benar. Salah satu kesalahan terburuk yang dilakukan orang adalah menyimpan kentang di meja dapur berdekatan dengan sayuran tertentu.

Dalam hal penyimpanan jangka panjang, bawang dan kentang lebih tahan lama daripada banyak sayuran lainnya. Jadi, mengapa tidak menyimpannya bersama-sama di tempat yang sama? Yah, itu mungkin tidak akan berhasil karena bawang akan melepaskan gas etilen yang bisa menyebabkan kentang tumbuh tunas. 

Jadi kentang harus disimpan jauh dari bawang merah, bawang putih, dan tomat karena mereka akan melepaskan banyak gas etilen, hormon pertumbuhan tanaman yang membantu tanaman matang agar memiliki rasa yang lebih lezat.

Sayuran tersebut tidak hanya bisa menyebabkan kentang mulai bertunas sebelum waktunya, tetapi juga memiliki kandungan air yang tinggi, yang berarti mereka melepaskan banyak air dan dapat menyebabkan kentang menjadi berjamur.

So, tempat terbaik untuk menyimpan kentang adalah di suatu tempat yang gelap dan kering seperti lemari atau laci di dapur Anda untuk menjaga agar kesegarannya dapat bertahan lebih lama.

Selain itu sebaiknya simpanlah ubi kentang sejauh mungkin dari sinar matahari, karena jika terlalu banyak terkena cahaya, itu dapat memicu penghijauan, juga memacu umbi untuk menghasilkan klorofil.

Wrna hijau atau klorofil membuat kentang terasa pahit dan mengandung banyak solanin-neurotoksin. Kentang seperti itu sebaiknya dihindari.

Sama pentingnya juga untuk menjauhi tempat dengan kelembaban yang tinggi agar kentang tidak tumbuh tunas dan membusuk. Simpan kentang di tempat yang kering dan gelap, contohnya ruang bawah tanah, gudang, dapur, atau sudut dapur yang tersembunyi.

Share :